グループホームのご飯

今が旬!タラの芽の天ぷらを作りました。

タラの芽の旬 グループホームのご飯

こんにちは、グループホーム123職員の小田です。

今回は、利用者にを味わっていただこうと、私がに行き取ってきた【タラの芽】を使い天ぷらをしたお話です。

コロナウイルス】の影響で、外出自粛が続いていますが、山遊びは3密にならないので気晴らしにお出かけしてみてはいかがでしょうか?

進入禁止の山には、入らないでください。

では、タラの芽の下処理のご紹介です。

 

タラの芽の旬 グループホームのご飯

まず、初めに外側についている【皮】をむきます。

これは、てでむけます。

 

タラの芽の旬 グループホームのご飯

外側の皮をむいたら水で洗います。

 

タラの芽の旬 グループホームのご飯

市販のてんぷら粉につけて揚げます。

市販のてんぷら粉がない場合は、小麦粉+片栗粉 3:1に混ぜたものに水を混ぜて使います。

 

タラの芽の旬 グループホームのご飯

出来上がりです。

そんなに数もなかったのですが、皆さんで食べていただきました。

知名度は3/8と少し低めでしたが、「8美味しい」いただきました♪

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