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7月1日、氷室饅頭を食べました!

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氷室饅頭(ひむろまんじゅう)を食べました。

氷室饅頭はこし餡の入った丸型の酒饅頭です。

石川県では、毎年7月1日の「氷室開き」の際に食べる習慣があります。

 

石川県の伝統!氷室饅頭を食べた

加賀藩では、藩政期から冬場に積もった雪を「氷室」と呼ばれる保冷庫に保存し、夏場に取り出して氷として利用しながら、幕府にも献上していました。

その際に、無病息災を願ってこの氷室饅頭を食べていそうです。

この地方に古くから残る習慣、夏の風物詩です!

 

 

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